Sâmbătă și duminică, 19-20 septembrie 2026, va fi organizată cea de-a IV-a ediție a evenimentului „Gusturi și tradiții DE BIHOR” în Oradea, în parcul din fața Muzeului Țării Crișurilor. Intrarea este gratuită.
„Gusturi și tradiții DE BIHOR este proiectul prin care punem la aceeași masă bucătăria bihoreană, producătorii locali, meșteșugarii și artiștii din județ. E felul nostru de a arăta că Bihorul are gust, are meșteri și are oameni harnici, iar munca lor merită pusă în față. Anul acesta mergem cu proiectul la Marghita, la Beiuș și la Salonta – ca fiecare zonă să își arate gusturile și obiceiurile ei”, a declarat Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor.
În cele două zile, în intervalul orar 13:00 – 21:30, vizitatorii pot să cumpere legume și fructe de la producători locali, pot să achiziționeze obiecte de la meșteri populari și pot să guste preparate culinare tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”. Printre produsele care vor putea fi cumpărate de vizitatori: Plăcintă pe fer, Plăcintă ca la Beiuș, Plăcintă țărănească (Pancove), Zacuscă de pitoance și ciuperci champignon, Supă de gulaș, Gulaș de fasole, Tocăniță de pui cu găluște, Sarmale cu păsat, Loște cu curechi (Tăieței cu varză), Toroș (Varză cu carne), Tocană de unghii de porc, Papricaș de pui cu găluște, Moșocoarne (Plăcintă cu prune), Scoverzi (Clătite).
În fiecare dintre cele două zile este organizat și un program artistic. Sâmbătă, între orele 18:30 – 20:00, vor urca pe scenă Ansamblul folcloric „Lioara” din Oradea – coord. Mircea Dărăban; Ansamblul folcloric „Nuntașii Bihorului” din Oradea – coord. Ninu Mocan și Ansamblul folcloric maghiar „Gorbocz” din Săcueni – coord. Hodgyai Edit.
Duminică, între orele 18:30 – 20:30, în fața publicului vor veni Ansamblul folcloric „Ardeleana” din Tulca – coord. Pârge Monica; Ansamblul folcloric „Floarea Barcăului” din Marghita – coord. Sergiu Duca și Ansamblul folcloric „Dobașii” din Aleșd – coord. Cristian Strugar.
Amfitrionul celor două zile de eveniment va fi actorul Sebastian Lupu, de la Teatrul „Regina Maria” Oradea – Trupa „Iosif Vulcan”, care îi va invita pe vizitatori să descopere poveștile din spatele preparatelor tradiționale, ale meșteșugurilor și ale oamenilor care duc mai departe tradițiile Bihorului.
Festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” continuă și în alte localități din județ: 26-27 septembrie la Marghita (a doua ediție), 3-4 octombrie la Beiuș (a doua ediție) și 17-18 octombrie la Salonta (prima ediție).
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Bihor prin Agenția de Management al Destinației Bihor și Muzeul Țării Crișurilor Oradea – Complex Muzeal, cu susținerea partenerilor: Primăria Municipiului Oradea prin Visit Oradea, Centrul de Cultură al Județului Bihor, Agenția de Dezvoltare Durabilă Bihor, Asociația „Prietenii Muzeului Țării Crișurilor”, Teatrul „Regina Maria” Oradea și Asociația „Valea Ierului”.
Rețetele care vor fi preparate pot fi găsite în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, disponibil și online: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf
